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发布时间:2022-05-01 03:46:04
怎么做豆乳盒子好吃?学做豆乳盒子需要哪些食材?家常美食网然儿大爷老师为您提供豆乳盒子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆乳盒子。
主料:蛋黄2个,细砂糖35G,自制200G,95G,淡奶油100G,细砂糖(打发淡奶油用)适量,熟粉适量,海绵6片,淀粉30G
1. 黄豆锅里小火炒熟,炒到每颗都炸开(自己炒的黄豆粉真的很香,也简单,大家最好自己炒)
2. 放入破壁机或者搅拌机里磨粉
3. 很细腻~很香
4. 两蛋黄加35g细砂糖搅拌均匀,倒入30g玉米淀粉搅拌
5. 自制豆浆煮开后稍微凉一下,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,全部倒入后如图…然后上锅小火煮
6. 边煮边顺时针搅拌,会慢慢有颗粒,结团,继续搅拌,直到变成这种像玉米糊的状态就好了
7. 奶油奶酪用打蛋器搅打均匀,把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀,装入裱花袋。淡奶油也打好装进裱花袋,放冰箱冷藏一会儿。
8. 海绵蛋糕切成盒子大小的片状
9. 我这个切小了点,有模具会更方便
10. 把冰箱里的豆乳和奶油拿出来,一层奶油,一层豆乳,筛一层豆粉,盖上一片蛋糕,再一层奶油,一层豆乳,筛豆粉就装满了,豆粉可以多筛点,好吃~。~