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发布时间：2022-05-01 03:55:52
编辑：小菜
口感丰富的Brunch,做法简单方便，加了片，补钙又营养，是全家的最佳选择。
班尼迪克蛋介绍
片1片，芝士片1片，1个，30克，海盐少许，汁5ML，少许，1片，少许，
班尼迪克蛋的做法步骤
1、黄油加热融化。
2、小碗里放一个生，挤入半个柠檬的汁，隔热水加热，快速搅拌。
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3、搅拌至粘稠后迅速放至冷毛巾上搅拌降温。
4、将鸡蛋磕入碗中，煮锅水开后，用勺子搅拌出旋涡，将鸡蛋从水面滑入漩涡中，关火，盖盖子。
5、将融化的黄油分次加入蛋黄糊，搅拌至顺滑，荷兰汁就做好了。
6、鸡蛋静置三分钟后用漏勺捞出鸡蛋，控干水分。
7、培根煎熟，备用。
8、菠菜焯熟，将菠菜捞出，挤干水分，拌入海盐、黑胡椒。
9、吐司上放一片芝士片，放入，180°烤3分钟。
10、烤好的吐司放培根、菠菜，放溏心蛋，淋荷兰汁，撒黑胡椒，即可享用。
小窍门
荷兰汁可以一次多做些，微酸的口感很提味。