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发布时间:2022-05-01 03:56:00
编辑:小菜
是徐州的特产,当地人称为苔干,以前常常用来进贡朝廷;由于吃起来的口感像,会有“咯吱咯吱”的声音,所以有的地方也称为响菜或者山蜇。贡菜的营养价值丰富,特别适合秋天食用
贡菜拌米介绍
贡菜适量,花生米适量,干适量,适量,香适量,适量,
贡菜拌花生米的做法步骤
1、买回的贡菜,是纯绿色的蔬菜
2、用温水泡发2个小时
3、小花生米和香叶、大茴准备好
4、花生米和香料加盐一起煮熟
5、泡发好的贡菜热水烫2分钟过凉水
6、煮熟的花生米去皮
7、焯过水的贡菜切小段
8、准备好干辣椒和末
9、锅里加油,冷油加入干辣椒炼出
10、贡菜,花生米,加姜末、生抽、香醋、鸡精淋上热辣椒油搅拌均匀
11、装盘
12、贡菜的口感很特别,非常爽脆的感觉
13、可以一次多做一点装在瓶子里随时食用的
小窍门
如果多做一点放瓶子里,瓶子里一定不要有水哦