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怎么做好吃？学做香菇鸡翅需要哪些食材？家常美食网哈哈小厨房老师为您提供香菇鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇鸡翅。

主料：鸡翅根8个，香菇干香菇10个，干辣椒2个，小葱1根，生姜一个，花椒适量，2个

1. 将鸡翅切成小块，并用料酒、盐、生抽、十三香腌制10分钟。

2. 两个小土豆，切片!注意不是切块哦，且稍微厚一点的片。

3. 切片

4. 干香菇提前3小时泡发。清洗干净再加净水泡发。注意：香菇水留用，不要倒掉哦！

5. 锅内加油，放入几片生姜，将腌制好的鸡翅用厨房纸吸干水后，放入锅内煎制两面金黄，盛出备用。

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6. 鸡翅出锅后，利用剩余的油，翻炒一下土豆，盛出备用。

7. 加油，放入花椒和干辣椒?煸炒（火不要太大，小心糊锅），然后依次放入生姜、葱段。放入鸡翅翻炒一会，加入香菇，继续翻炒1分钟，放入土豆。继续翻炒，加入盐1勺、十三香一勺、生抽1勺，翻炒1分钟。放西安治癫痫那家好入洋葱，加两勺老抽，一勺白糖，继续翻炒。

8. 倒入泡发香菇的香菇水，我留了一碗。中火炖10分钟。开锅，稍微收汁，放入一点点鸡精（也可以不放，香菇水可以提鲜），出锅！这道菜就完成啦

泡发香菇的水是可以提鲜哦！千万不要扔了！