菊花鱼的做法_怎么做菊花鱼_如何做菊花鱼

　　炒锅

　　1.鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。

　　2.给鱼拍上面粉。

　　3.锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。

　　4.放入大料略炸。

　　5.放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。

　　6.将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。

　　7.炖好的鱼装盘即可。