出锅前滴醋可使菜肴少放盐_饮食

　　怎么做果酱好吃？学做山楂果酱需要哪些食材？家常美食网长风万里(来自腾讯..)老师为您提供山楂果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山楂果酱。

　　工艺：煮，难度：新手尝试，人数：5人份，口味：酸甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<15分钟

　　主料：山楂500克，白砂糖150克

　　辅料：水300克

　　1.山楂用淡盐水泡半小时，洗净

　　2.山楂去头和柄，去核，切碎，切得碎一点，就不用麻烦使用料理机了

　　3.放入白糖腌半小时，也可以不腌

　　4.放入锅中，加水，不要加太多水，以免熬的时间太长

　　5.煮开以后转小火

　　6.一边煮一边用勺子或铲子把硬一些的山楂碾碎

　　7.煮到浓稠，锅底都露出来了关火。但是也千万不要熬糊了。

　　8.装入用开水烫过的瓶子里，放凉盖盖入冰箱冷藏。冷藏后的果酱和超市卖的加了凝固剂的果酱一样浓稠。

　　水不要放的太多，以免熬的时间太长失去耐心。难煮的小块用勺子碾碎就不用动用料理机了。要一直不停搅拌，以免煮糊了。