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发布时间:2022-05-01 04:02:34
怎么做法式下午茶费南雪好吃?学做法式下午茶费南雪需要哪些食材?家常美食网刘�Angelia老师为您提供法式下午茶费南雪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味法式下午茶费南雪。
主料:无盐黄油75g,低筋面粉20g,细砂糖70g,粉20g,粉45g,蜂蜜5g,蛋白115g,抹茶粉3g,红茶粉2g,泡打粉上海癫痫病专科医院适量
1. 提前准备好食材明细
2. 蛋白用手持打蛋器打散后,加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀
3. 最好将所有粉类过筛2遍
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4. 将过筛好的粉类倒入液中搅拌均匀
5. 烧一壶热水后,装入盆中隔热融化黄油
6. 黄油倒入蛋液盆中搅拌,再用过滤网过一遍,口感更细腻
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7. 将面糊转入裱花袋中挤入学厨费南雪模具中
8. 震出气泡后放入预热好的烤箱,180°C烘烤15分钟
9. 防止上色过度,中间可以加盖锡纸烘烤
10. 取出烤盘,趁热脱模冷却即可
11. 成品欣赏
1. 如果不想要费南雪表面上色太过,可以等烘烤鼓起来的时候加盖锡纸继续烤;2. 泡打粉可以根据自己所需,增加也可以减少哦。