您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 04:07:49
新鲜栗子洗干净。入滚水煮2分,熄火。趁热取出,底部用剪刀先剪一小部分。
很烫会烫手,一手用布抓栗子,一手剪,然后再用手剥壳即可。
剥好马上入冷开水泡著,防止栗子变黑氧化。
地瓜栗子烧作法:地瓜去皮蒸熟。栗子为熟的。上图的栗子再次蒸熟。
加发酵奶油40克、糖30克,压成泥状。我的红地瓜很少也一起加入。加2个蛋黄。
紫地瓜加发酵奶油15克、糖15克北京治疗癫痫那家好,压成泥状。加1个蛋黄。
熟栗子加发酵奶油15克、糖15克,压成泥状。我喜欢还带一些颗粒感。加1个蛋黄。
栗子捏成小团,适量紫地瓜泥包裹。
紫色地瓜栗子球。
昆明最权威癫痫医院保鲜膜摊开抹一层沙拉油,黄地瓜最后一层包裹着。成地瓜栗子球。
将保鲜膜包起扭紧,放开就是一个可爱的栗子形状的地瓜栗子烧
将整形好的地瓜放入烤纸中(这次的比较湿黏,烤纸刷上少许溶化发酵奶油);地瓜栗子烧表面刷上蛋黄液,洒上些许白芝麻。
放入已经预热至175度c的烤箱中烘烤20分钟至表面金黄即可。时间依作品的大小斟酌加减。
切开的剖面图。