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发布时间:2022-05-01 04:08:27
编辑:小菜
夏季里,做一个款的蛋是不是很有趣? 焦糖味是我的大爱,这次大胆尝试用棉花糖来做霜,味道还真的不错,霜的状态比较稳定,容易打发,自带的焦糖香味真的让这个的味道增色不少哦。
棉花糖之介绍
4个,奶酪95克,50克,棉花糖20克,冰淇淋脆筒4个,纸蝴蝶4个,食用色素3滴,食用糖珠1大勺,
棉花糖之蛋冰淇淋的做法步骤
1、 切小块,室温软化
2、一次性加入所有棉花糖,搅打均匀
3、加入软化的奶酪,继续搅打均匀
4、将做好的修切
5、将蛋糕放入冰淇淋脆筒中
6、奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋
7、用97号花嘴挤出花型
8、 用糖珍珠和纸蝴蝶做最后装饰
9、成品图
小窍门
1:由于夏天天气比较炎热,奶酪霜很容易因手温影响变软,可以放回冰箱冷藏5分钟左右,待奶酪霜变的稍硬一些时在用
2:蛋糕用刀子修切一下,能够放到蛋筒里的尺寸就好