好听的水瓶座英文名

石榴汤

主料：石榴籽150克、豌豆50克、洋葱，黄油、清鸡汤、淡奶油。

做法：石榴籽榨成汁。黄油化开，倒进洋葱碎，炒香后放入豌豆，加入清鸡汤将豆煮熟，再倒进榨汁机，打成粉浆状。倒回锅里，加进石榴汁继续煮，待浓缩收干成浓汤，即可盛碗。淡奶油打发浇在汤上，最后点缀几颗石榴籽即成。

香蕉石榴奶昔

原料：石榴200克、香蕉半根、薄荷叶10克，牛奶、酸奶、香草棍。

做法：石榴籽用榨汁机榨成汁。倒一点放进盛装的玻璃杯，然后将杯平放使得石榴汁聚集在玻璃杯的自然凹槽里，放进冰箱冻成型。香蕉去皮，与薄荷叶和牛奶一起放进榨汁机，打成黏稠状。然后加酸奶和石榴汁，搅打起泡呈凝固状态，从冰箱取出杯子装杯即可。

火龙果石榴海鲜盅

原料：石榴、火龙果、蟹柳棒、带子、黄瓜、广东香肠、黄瓜、胡萝卜、叉烧酱、辣椒酱

做法：火龙果切开，挖出肉切块，留下个壳当盛器哈哈漂亮吧。锅内放油煸香葱末，将广东香肠放入煸熟、再蟹柳丁、带子、胡萝卜片、、黄瓜，倒入锅中煸炒，加叉烧酱、辣椒酱调味，煸炒出香气放火龙果丁出锅。将炒好的菜倒入火龙果盅内，撒上石榴，法香围边装饰。

石榴虾

原料：虾仁200克，鳜鱼75克，肥膘肉75克，鸡蛋清250克，淀粉（玉米）25克，黄酒25克，盐5克，味精2克，红曲2克，猪油（炼制）75克。

做法：将鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊；将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张；将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中；将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出；在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。

青番石榴干煲猪横脷

原料：青番石榴干3个，猪横脷400克、生姜3片。

做法：青番石榴干洗净，刀背拍扁；猪横脷洗净，切段。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约5碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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