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发布时间:2022-05-01 04:09:09
编辑:小菜
喜欢吃的朋友,其实可以在家自己动手做胡,因为牛肉饺子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的牛肉胡饺子比起来,自己做的牛肉胡萝卜饺子又健康,吃起来更放心。
牛肉胡萝卜饺子介绍
主料:
(2斤) 牛肉(1斤) 胡萝卜(2个)
辅料:
油(适量) 盐(适量)(适量) 面(适量) (适量)香油(适量)葱(适量)(适量)
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤:
1.里放少许盐,放清水活成面团饧半个小时。
2.半个小时后把面揉一揉,然后分成四个小面团,然后盖上湿布再饧一个小时左右。
3.把牛肉洗干净,去掉肉中的筋,然后剁成小粒。
4.再把葱,切成末,和牛肉一同放在盆中,然后放入盐,和面。
5.锅中放油,放葱姜段爆香,然后把葱姜捞出,把热油浇在牛肉里拌匀备用。
6.再把胡萝卜去皮洗干净擦成丝,然后再切成小段。
7.然后把胡萝卜在锅中炒软。
8.把胡萝卜晾凉放入牛肉中。
9.放入和香油拌匀即可。
10.把面团揉成细条切成小剂子,然后擀成中间厚四周略薄的圆片。
11.把肉馅放入圆片上。
12.先对折捏上。
13.然后利于虎口把饺子挤上,一定要挤结实。
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14.锅中放水烧开,然后把饺子放进去,煮三个开锅就可以啦。
15.饺子出锅啦。
16.再上一张成品图。
1小贴士:
1,和面时放一点盐,做出来的特别劲道。
2,牛肉要手工剁馅,吃起来口感好。