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发布时间:2022-05-01 04:09:48 来源:煮锅菜谱
将姜切成3cm左右的姜丝、鲣鱼切成1.5cm块状
霜降:将鲣鱼放入热水中,表面变成白色,取出备用(去腥)
锅中放入鲣鱼、姜与所有调味料(味醂在这里先放入2大匙),中火煮7~8分钟至酱汁浓稠
起锅前再加入1大匙味醂