自制麻辣锅底的做法_自制麻辣锅底怎么做_自制麻辣锅底的家常做法_陈静祥【心食谱】

原料：

莲藕1节、毛豆50克、火腿100克、红椒1根、豆腐干4块 、韩式辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐、2克。

做法：；

1、青红椒去蒂去籽洗净后切南京哪里治疗癫痫病好成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。

2、毛豆放入锅中煮2分钟。

3、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

4、调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁、毛豆、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

私房话：

1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。

2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。

天津哪里能治好癫痫病eft;">3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免化变黑。

（责任编辑：苏雅婷 ）

文章关键词：

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原料：莲藕1节、毛豆50克、火腿100克、红椒1根、豆腐干4块 、韩式辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐2克。

什锦酸辣藕丁的配料：尖椒2根、胡萝卜1/2根、小红辣椒2个、醋1大勺、盐少许；

莲藕去皮，切丁，放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟，捞出沥干待用。

用料 ：长豆角 青椒；瘦肉 洋葱 一个；榨菜 一小袋蒜头；醋酱油；待锅内蔬菜丁变色后，加入瘦肉丁和榨菜丁，滴点酱油，炒至进味即可，起锅时……

锅里倒入清水，水冒泡时倒入藕丁焯水，等藕丁稍微透明时捞出盛到凉开水里浸泡、芹菜下锅快速焯水，捞出倒入盛有藕丁的凉开水盆里。