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发布时间：2022-05-01 04:10:18
苦瓜外皮洗干净用汤匙刮掉籽和内囊上的薄膜(瓤，苦瓜苦不苦跟他有很大关系)切斜片
准备两锅水，去囊去籽中医癫痫病怎么治疗的苦瓜切薄片先过热开水(上)再浸泡冰开水(下)，热涨冷缩增加他的脆度
取一容器放入酱油，糖，姜片
漂凉的苦瓜片和酸梅一起放进容器里，加盖摇匀
选有盖的容器或塑胶袋都适合，看哈尔滨看癫痫专业的医院苦瓜都沾上酱汁后放冰箱冰镇几小时就可以吃了(隔夜会更入味喔)
上桌前淋上冷压初榨橄榄油增加香气
苦瓜经过热涨冷缩的极温处理，再加上酸梅的甘口催化，凉拌苦瓜不但不苦，脆脆口感是虾天不能缺少的开胃小菜