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发布时间:2022-05-01 04:10:35
辣椒是一种运用十分普遍的蔬菜水果,特别是在在许多的地区,大家喜爱辛辣食物口感的菜,那基本上是每一道菜必须加上辣椒,除此之外辣椒还能够做为调味料,制做成白胡椒粉。而牛肝是另一种大家都钟爱的东西,有清热解毒清肺的功能。那麼这二种东西究竟怎样才能够 极致融合在一起呢?
原材料
鲜牛肝200克,辣6岁小孩有癫痫吃什么药好椒100克,食用油250克,生抽12克,食盐1克,白砂糖2克,醋2克,米酒5克,葱段、蒜末、鸡精、芡粉、芝麻油、胡椒面各适当。
制作方法
1.先将牛肝清洗,切割成柳叶形片状,在碗上用少量生抽、芡粉浆一下,
2.炒锅容易上火,放进食用油,大火烧至五成热,将牛肝送入,划至新生儿,待牛肝片昂起圆润时捞起来。
湖南癫痫病医院排名dent:2em;"> 3.勺内留出少量底油,加葱段、蒜末爆锅一下,再将切一片的辣椒放进略炒,放生抽、食盐、白砂糖、醋、米酒、鸡精,用芡粉勾薄芡,倒进牛肝,炒匀后淋入少量芝麻油,起勺摆盘,上边撒些胡椒面即成。
特性
口味淡中辣,补血补气,祛毒消结。
1. 花椒粒15克放水4工作煮5分鐘预留;
中医对癫病的治疗方法2em;"> 2. 牛肝切片状;
3. 牛肝片要预留的生姜水煮2分鐘,捞出控干;
4. 加酒、生抽、木薯淀粉适当,小苏打粉半匙翻拌;
5. 辣椒清洗去籽,切割成块状;
6. 尖椒切斜片;
7. 炒菜锅入油,将辣椒、尖椒、牛肝一起入锅炒3分鐘上下;
8. 添加盐、糖、白胡椒粉、鸡精拌炒数下;
9. 最终倒进水淀粉勾芡就可以摆盘。
看过上边的这种,相信大伙儿应当都学会了如何做这道青椒炒猪肝了吧,烧菜最重要的是要娴熟,要是大伙儿多做几回,做到娴熟的水平,就可以在这个基础上作出改进,作出合适自身吃的口感,之后从此无需反映不容易烧菜了。