【春风作伴】烟花三月绍兴游（一）行摄天下

　　清脆的莲藕绝对是很多人的最爱，糖醋莲藕好吃，辣炒藕丁也好吃。今天小编教大家做的酸辣藕丁也是同样的美味。

　　酸辣藕丁

　　原材料：莲藕一根，干辣椒，生姜，米醋

　　具体做法：

　　1：莲藕去皮切丁。

　　2：干辣椒切碎，生姜切丝。

　　3：热锅凉油，入生姜，干辣椒小火爆香。

　　4：加入藕丁快速翻炒。

　　5：加入适量盐翻炒。

　　6：沿锅边淋入适量米醋，翻炒均匀后出锅即可。

　　小贴士：

　　1：切好的藕，如果不及时炒，应泡在水中防氧化，变黑。

　　2：米醋也可用香醋代替，只是成品颜色不太好看长沙癫痫病看好的医院。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的酸辣藕丁，清爽开胃的一道小菜，你也试试吧。