您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 04:11:33 来源:煮锅菜谱
看色泽,优质面粉通常呈乳白色,其、主食色泽玉白,但并非越白越好。如果面点、主食的颜色特别白,则有可能面粉中添加了一些增白剂,建议不要购买和食用。
辨精度,面点、主食手感细腻,粉粒匀细;而伪劣面点、主食摸上去手感粗糙。
闻气味,优质的面点、主食有一股小麦固有的天然清香。如果有霉杂异味,则说明已掺杂了其他物质,如添加剂过量,破坏面粉的清香味,食用后会感到口干舌燥。
延伸阅读