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发布时间:2022-05-01 04:11:45
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的加软糯,非常适合老人和小孩食用。老爸老妈喜欢那它作为零食食用,隔壁家阿姨有糖尿病更是家里常备,她喜欢把蚕豆芽发到1cm多长呢。
1、干蚕豆用清水反复清洗后,用2倍以上的水泡上6个小时以上。2、反复清洗数遍,继续加2倍量的清水泡上一夜。3、此时蚕豆已经膨胀,用手掰开豆子很脆即可。反复换水清洗到水清,把水全部倒掉,用湿毛巾覆盖一夜,等待蚕豆出芽。4、准备花椒、大料、香叶、辣椒。高压锅里加入淹没蚕豆1cm的水量,煮5分钟。5、时间到后不必打开哈尔滨公立知名癫痫医院盖子,继续焖到温热打开。
五香蚕豆菜谱
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