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发布时间:2022-05-01 04:11:52
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牛腱1块,土豆一个,胡萝卜一根,红葱头2个,青椒1个。
调料:
红咖喱酱3匙,红糖1茶匙,椰浆2勺,开水适量
炖材料:
老抽,料,卤料包
做法:
1:备好材料。
2:牛肉切块,用老抽,料酒腌制10分钟。
3:在锅中先用开水焯下,去除血水,再用卤料包炖个2小时或牛肉可以用开水焯下,去除血水,在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。
4:捞出牛肉,蔬菜切块。
5:先在锅中炒下土豆和胡萝卜。
6:炒至呈焦黄色。
7:加入牛肉。
8:加入红咖喱酱3茶匙。
9:翻炒均匀。
10:加入开水没过蔬菜。
11:大火煮3分钟。
12:加入红葱头,青辣椒。
13:翻炒均匀后加入椰浆2勺,翻炒下出锅。
小贴士:
1:牛肉可以用开水焯下,去除血水,在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。2:是和我一样先用开水焯下,去除血水,再用卤料包炖个2小时。
2:做咖喱饭最好还是选择用咖南宁治疗癫痫哪里好喱酱,至于颜色根据喜好来调整了。
3:红糖既上了色又丰富了咖喱的口感。
4:椰浆是增加异常香浓好吃的关键。
5:因为咖喱有一定的咸度,所以盐的量根据所选的咖喱来调整。
6:材料可以在大型的超市买或网购都可以。