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发布时间：2022-05-01 04:11:52
经常有人拿鱼头会做汤之类的，鱼头具有营养价值高、虽然没有多少鱼肉但它富含人体必需的卵磷脂等珍贵营养物质。能降低血脂延缓衰老，更有助于增强男性性功能，是很多人滋补的不二选择。小孩吃了还能增强记忆力，变聪明，那么如果用鱼头炖粉条会是怎样的效果呢？下面就介绍一下最常见的鱼头炖粉条的做法：
材料
鱼头一只，干粉丝100g，葱姜，干辣椒2个，蒜头3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，郫县豆瓣酱1勺
做法
1、干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片；
2、炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄；
3、去一大锅放入油烧热加葱姜炒香；
4、放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热；
5、烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟；
6、加粉丝炖熟，加盐，糖调味；
7、出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎；
鱼头炖粉条，鱼头最好是越新鲜越好，营养价值越高乌鲁木齐治癫痫公立医院，现在做之前把鱼头从中间劈开，在水里烫一下把鱼脑部的血水烫净，省下的就正常做，加白醋料酒等去腥，鱼头炖粉条味道醇香，营养丰富，是一道很不错的下酒下饭菜，同时也能够补充人体所缺乏的营养物质，大家赶快亲自动手试试吧。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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用料：五花肉适量，粉条适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，秘制红烧酱油适量，料酒适量，姜适量，葱白适量，八角适量。
原料：粉条，黄豆芽，蒜苗；调料：生抽，老抽，五香粉，盐和鸡精；热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺，之后倒入黄豆芽翻炒；
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