您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:20:36 来源:煮锅菜谱
1. 利用鸡翅“脱骨三步曲”将鸡翅完美脱骨,鸡翅还是腌制一下吧,盐料酒。
2. 选用肥瘦三七分的五花肉馅,在里面加入马蹄、葱姜、鸡精、淀粉、胡椒粉、盐、黄酱,并将肉馅按摩上劲。利用塑料袋制作的裱花袋,将肉馅充分填入鸡翅中,并用淀粉封口。
3. 将鸡翅入锅煎制,直至变为金黄色。加入葱姜、老抽、糖、白水并烧至5-6分钟。
4. 待汤汁收浓后淋少许香油出锅装盘即可.