快乐的春节作文250字

主料:

高筋面粉（240克）、虾仁（225克）、香菇（4朵）、杏鲍菇（100克）、胡萝卜（100克）、青江菜（小唐菜）（100克）、葱花（3根）、高汤（1440毫升）

辅料:

盐（11/2茶匙）、酱油（1汤匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、麻油（1/2茶匙）、嫩竹笋（75克）

做法步骤：

1、取一大钢盆，倒入面粉，掺入160毫升水，揉成面团，搓成长条状（直径约3厘米）。放入冷水浸泡约30分钟，至面团有韧性。

2、取一汤锅，注入高汤，煮沸。放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜、嫩竹笋，煮熟。

3、取出面团，用手掰成薄片状，边掰边放入滚汤中。随后加入虾仁、青江菜，煮熟。下盐、胡椒粉、酱油、麻油调味，撒入葱花，即可上桌。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与娃娃菜、上海青、大白菜搭配；与洋葱、圣女果、茶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与仔鸡、茡荠、牛里脊搭配；与鹌鹑肉、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与比目鱼、圆白菜、西瓜搭配；与辣椒、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

高汤的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效；