家常炸豆腐干拌娃娃菜心的做法 炸豆腐干拌娃娃菜心怎么做好吃

　　怎么做大葱好吃?学做大葱梭子蟹需要哪些食材?家常美食网为您提供大葱梭子蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大葱梭子蟹!

　　大葱1根 梭子蟹2只 干淀粉 蒜片 姜片 料酒 椒盐粉

　　一、将梭子蟹清洗干净，去腮去肚脐去内脏（可请卖的帮忙处理好）

　　二、用剪刀将蟹剪成四小块

　　三、切口处沾上干淀粉，将蟹大钳子用刀背拍碎，方便成熟与入味

　　四、油锅烧至8成热，下入蟹块炸1分钟

　　五、捞出沥干油

　　六、锅中留底油，下入大葱段，蒜片和姜片

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　　七、炒至葱段变软，下入炸过的蟹块同炒

　　八、喷入少许料酒，撒入椒盐粉，继续翻炒几下，出锅装盘即可

　　1、在挑螃蟹时，要选择活的，蟹脚齐全的；

　　2、蟹块下油锅炸之前需要控干水分，不然容易炸锅；

　　3、不要在油中炸太久，不然蟹肉容易老；

　　4、不宜多吃。特殊人群慎食。