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发布时间:2022-05-01 04:02:09
乌狼鲞烤肉的做法简单是里的常见菜,但怎么做乌狼鲞烤肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道乌狼鲞烤肉吧
乌狼鲞烤肉的贵阳什么医院治癫痫病配料:
乌狼鲞(中段)1250克,熟猪200克。水发毛笋干100克。
调料:葱段10克,姜片2.5克,绍酒50克,味精1克,熟菜油25克。
乌狼鲞烤肉的特色:“乌狼鲞”是浙江奉化方言,即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。此菜油而不腻,鲜而不腥。
如何做乌狼鲞烤肉:
(1)将乌狼鲞用水漂洗,剔去刺,切成4厘米的方块。毛笋和五花肉切成大小相同的块。
(2)将炒锅置旺火上,下入熟菜油,烧至五成热,投入块、 姜片煸炒一下,加入绍酒和笋块,舀入清水,煮沸后,改用中火煮10分钟左右,投入乌狼鲞,再煮10分钟左右,放入味清和葱段,即成。