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发布时间:2022-05-01 02:44:47
怎么做爆炒腰花好吃?学做爆炒腰花需要哪些食材?为您提供爆炒腰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒腰花!
一副 花椒 姜 葱 盐 油 生抽 料酒 白糖 胡椒粉
一、猪腰切花刀,西芹切大片、姜、胡萝卜切片、葱切段
二、锅中坐水,加入花椒、生姜、料酒,水烧开后放入猪腰略焯去除血水捞出控干水分
三、锅中放入适量的油,下入葱段、姜片炒香
四、加入胡萝卜片、西芹大火翻炒片刻,再下入焯好水的腰花翻炒
五、加入料酒,大火翻炒片刻
六、加入少许生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉翻炒均匀即可
1、腰花焯水加入花椒、生姜、料酒可以有效去除腰花的腥味。
2、腰花焯水的时间不可过长,否则腰花的口感会太老。
<癫痫病怎么治疗效果好啊p> 3、生抽记得最后放,太早放生抽会焦化使颜色发黑。4、炒制一定要急火快炒,这样炒出来的腰花口感才好。