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发布时间：2022-05-01 03:03:43
1.芝士温室放软，用打蛋器打顺滑。
2.加入酸奶继续打顺滑。再加入淡奶油再次打顺滑。
3.把蛋分开蛋白与蛋黄，蛋黄依次加入到酸奶芝士液中，面粉过筛加入蛋黄液中搅拌均匀。蛋白分三次加糖打发9成（成鸡尾状）。
4.把1/3蛋白加到蛋黄中均匀，再倒入蛋白中搅拌均匀。（此时的蛋黄糊一定是稠的，可以放入冰箱冷藏一小时以上）再倒入8寸已擦中的蛋糕模中用盘装入水，用水浴法先用200度烤着色再用150度70分烤熟，待蛋糕冷后才脱模，还可以连模一起放到冰箱里冰。
5.芝士蛋糕冻完后面上加一层桑椹酱。橙味果珍粉+奶油打发用裱花嘴做花边，用圆形嘴写字，面上用酱再加一层。水果摆放好即可。
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要领：肉不要片的太厚，火候要掌握好，以免韭菜熟的太狠，口感不佳