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可可花生牛轧糖做法步骤详解_可可花生牛轧糖家常做法大全_可可花生牛轧糖怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:煮锅菜谱
 

    今年过年又做了不少牛轧糖,分开做了好几种口味的,为了省事儿都是用棉花糖做原料了,效果真的不错~

    主料

    棉花糖240克  120克  240克

    辅料

    可可粉40克  47克

    可可花生牛轧糖-棉花糖版的做法

    1.将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟

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    2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用

    3.称取所需分量的奶粉和可可粉

    4.混合过筛

    5.然后拌匀,备用

    6.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用

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    7.将所需黄油倒入不粘锅中

    8.小火加热至黄油融化

    9.倒入棉花糖,继续用小火加热

    10.边加热边搅拌,直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火

    11.倒入混合好的奶粉和可可粉

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    13.倒入花生

    14.搅拌至大多数花生都粘合上

    15.将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀

    16.然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整

    17.放至成型羊癫疯哪家治得好后倒出

    18.切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

    烹饪技巧

    1、棉花糖用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起; 2、拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散。

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