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番茄酱家庭原料和制作方法番茄

时间:2020-07-25 来源:煮锅菜谱
 

下面给大家具体介绍介绍我们在家的时候如何更好的自酿酱?

番茄、白砂糖、醋等。 设备用具 蒸锅、纱布等。

选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约2公斤,洗净后放入蒸锅里天津羊羔疯医院治羊羔疯蒸熟、去皮,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。另称取150克醋,放入15克左右的五香粉浸泡2小时,再加入 0.3-0.4公斤白砂糖35-50克食盐,使其完全溶解、混合均匀后,倒入番茄肉浆里。再将少许洋、末,适量的胡椒粉与番茄肉酱混福建癫痫的专科医院合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至依稠糊状,趁势装入清洁干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。 工艺流程 选料→清洗→蒸熟→去皮→滤除籽→浸泡加糖、盐→倒入番茄肉浆内→加洋葱等→混匀→温火熬→装瓶密封→完成北京看癫痫较好的医院p>

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

2、中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀先天性癫痫怎么治疗后,再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存

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