鹌鹑笋菇汤的家常做法

 好吃的鱼丸，好喝的汤

原料：鱼圆，番茄，鸡蛋，生菜，紫菜，玉米淀粉，盐，胡椒粉，鸡精，香葱碎，生姜片，玉米油，蒸鱼豉油，香醋，香油，水。

做法：

1.2.准备好原料，番茄洗净切块，生菜洗净，紫菜用食品剪剪碎，香葱洗净切碎，生姜去皮切片，炒锅烧热放油，小火放入姜片炸香；

 

3.4.中火放入番茄煸炒，炒至番茄出汤，放入鱼圆炒匀；

5.6.放入适量热水（有高汤最好），汤微开的时候，放适量蒸鱼豉油调味；

7.8.放入适量香醋，玉米淀粉放入适量清水调匀后，勾芡至汤里面；

 

9.10.鸡蛋打散，沿锅圈慢慢倒入锅中，成鸡蛋花，生菜掐断，放入锅中；

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11.12.紫菜放入锅中，放入适量盐搅匀；

 

13.14.放入胡椒粉，鸡精，香油后关火，放入适量香葱碎搅匀即可盛出享用了！