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发布时间:2022-05-01 02:03:15
主料:
菜花(一个)、西红柿(一个)、肉(350克)
辅料:
盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、陈皮(适量)、料酒(适量)、香油(适量)、十三香(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、味精(适量)
做法步骤:
1、将菜花洗干净待用。
2、将肉切成片,然后用葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、香油、盐、鸡精、十三香腌制15分钟待用。
3、将油倒入炒锅7分热时,放入葱、蒜、姜、八角、陈皮、花椒炒出香味倒入腌好的肉。
4、将西红柿倒入炒锅内2分钟,炒出汁后。
5、将菜花倒入锅内,炒5分钟,倒入生抽、老抽、盐、鸡精、味素、十三香。
6、大约10分钟后,看菜花变色了,倒入香菜。
7、盛出即可。
菜花的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效;可与芹菜、樱桃番茄、西红柿搭配;与猪肺、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、菜花、豆腐搭配;与冰棒、冰棍、南瓜相克,同食可能会引起不适;