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发布时间：2022-05-01 02:22:37
1.取面粉20克鲜奶100克倒入奶锅中。
2.拌匀，小火熬煮。
3.熬成浓稠面糊作为汤种面团；面糊取出晾凉，入冰箱冷藏1小时。
4.面粉300克鸡蛋1个白糖30克酵母3克盐1克葵花籽油20克放入料理盆，加入牛奶70克。
5.面粉用筷子拌成絮状，再加入汤种面团混合。
6.充分搅拌均匀，成无干粉面团。
7.手工揉摔面团，至可以拉出薄膜。
8.面团滚圆收入保鲜盒，入冰箱冷藏发酵20小时（面团冷藏发酵，一来可以控制面团发酵到速度，二来也适合上班族掌握制作时间）。
9.面团从冰箱里取出，回温。
10.面团放入烤盘，整理成大片，铺满烤盘，置温暖处发酵至2倍大。
11.香葱洗净切细粒，芝麻用文火焙熟。面包生胚上刷上蛋液，撒上芝麻，撒上香葱。
12.烤箱预热。烤箱中下层，上下火180度，25分钟。
13.烤好的面包取出，背面用锋利小刀划几刀，便于卷成卷状。
14.抹上一层番茄酱。
15.撒上肉松。
16.借助擀面棍将面包卷向前推，卷成筒状定型。
17.白糖10克面粉15克鸡蛋黄1个放入奶锅，加入鲜奶65克。
18.混合均匀。
19.小火熬煮，快速搅拌。
20.熬煮成浓稠糊状卡仕达酱，取出装入保鲜盒晾凉，入冰箱保存。
21.面包卷切成数段，切面抹上卡仕达酱。
22.两端分别沾满肉松即可享用。