烂糊鳝丝的做法

1.螃蟹洗净切块，青瓜去皮斜切成小段

2.水煮沸，下青瓜，煮5分钟

3.倒入切成块的螃蟹，煮至沸腾撇去浮沫煮20分钟

4.起锅放葱段，盐，精调味

 

1.食材：螃蟹（已清洗）、千张（已切开）、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入焯好的千张，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味翻匀，搁入香葱，即成。

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