腊肠菜饭的家常做法

　　怎么做菜饭好吃?学做腊肠菜饭需要哪些食材?为您提供腊肠菜饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肠菜饭!

　　煮饭选米很关键。因个人口味差异，有人喜欢松的有人喜欢黏米；有人喜欢Q弹有嚼劲的，有人却喜欢吃烂饭。这里选用的是KO-KO牌泰国米，这种米煮出来粒粒分明，米香浓郁，但此米不太吸水，所以在焖煮过程中一定要注意水的用量。

　　上海青三颗 广式腊肠两条 泰国米2米杯 油 盐 鸡精

　　一、切成约1cm宽条状，腊肠切成约2mm薄片，备用

　　二、淘米，电锅中加入两杯米，水放到2，备用

　　三、锅下油加热，倒入青菜翻炒，见菜略有渗水时加入腊肠翻炒

　　四、加入盐和鸡精调味

　　五、将菜料和菜汁一同倒入电锅中，按煮饭键焖煮

　　六、*如第一次煮后发现米粒有夹生北京癫痫病医院地址，把菜饭翻一翻再煮一次，不过这种状况一般不会发生

　　1.菜饭焖煮时，菜会渗水萎缩。如果想在菜饭中吃到明显青菜口感的朋友，可以在切青菜的时候切宽一点，腊肠同理。

　　2.炒菜料调味时记得一次加足咸味，不然菜饭成型出锅后很难再调味。实在觉得菜饭武汉哪家医院看癫痫专业出锅后不够味的朋友，可以加少量酱油调味

　　3.菜料不要炒太久，千万不要炒到青菜变黄再盛出

　　4.建议电锅中米+水+菜料总的加起来不要超过3，否则煮出来的米饭会太烂