红烧鱼肉的做法_怎么做红烧鱼肉_如何做红烧鱼肉

　　肉的做法简单是里的常见菜，不一定要看红烧鱼肉视频才能学会，但怎么做红烧鱼肉最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧鱼肉吧

　　菜系及功效：川菜

　　口味：香辣      工艺：红烧

　　红烧鱼肉的制作材料：主料：300克

　　辅料：青蒜5克,大葱10克,姜10克

　　调料：黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克

　　教您红烧鱼肉怎么做，如何做红烧鱼肉才好吃

　　1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。

　　2.锅中倒入适量的油烧热，放入剩余的葱、姜炒香，继续放入草鱼煎至两面变为金黄色，再沿锅边淋入酒。

　　3.倒入腌鱼汁，所有的调味料（酱油、糖、味精）及清水1杯同煮，开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片，即可拌入麻油即出。

　　4.撒上青蒜丝。