苦瓜酿的做法_怎么做苦瓜酿_如何做苦瓜酿

怎么做酿好吃？学做苦瓜酿需要哪些食材？家常美食网霓裳厨老师为您提供苦瓜酿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜酿。

主料：肥瘦500g，100g，木耳80g，姜5g，苦瓜2个，少许，生粉3g，料酒少许，辣椒5个，清2个

1. 猪肉买的时候已搅碎，泡发的木耳、香菇及姜放进料理机搅碎，猪肉馅和打碎的香菇木耳症状性癫痫混一起搅拌，中途放生粉、盐、料酒、鸡蛋清（根据个人放一个或两个）。图片是后来拍的，量已经很少了，老公喜欢吃辣，后面加了几个红辣椒。

2. 苦瓜切好后挖掉白色籽籽，放锅里�H水，放些盐，水开后冷水冲一下即可（图片未拍）。整齐摆放在蒸盘上，把拌好的肉馅放进去，再放些枸杞，吃起来有点甜味，这样苦瓜就不会太难吃，苦中带甜。摆好就可以蒸了。

3. 开火蒸15分钟后的成品

苦瓜可以先�H水放些盐，水开后冷水冲下即可。