啤酒鸭的做法_怎么做啤酒鸭_如何做啤酒鸭

　　1.鸭子处理干净斩块。

　　2.冷水下锅，水烧开捞出备用。

　　3.土豆去皮切块。

　　4.啤酒一听。

　　5.油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

　　6.下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。

　　7.下入土豆块一起翻炒。

　　8.加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。

　　9.倒入一听啤酒，没过鸭肉即可，中火烧半小时，再闷十分钟，调入适量盐调味，汤汁收干即可。