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 　　美厨邦小编为你分享如何制作杂蔬炖牛肉带图解

　　牛肉600g培根75g胡萝卜1根洋葱半个口蘑250g橄榄油适量盐3ml香叶1片橄榄油10ml黄油25g胡椒粉2g面粉15ml番茄酱15ml大蒜3瓣百里香2ml红酒380ml牛肉汤500ml

　　做法

　　1.1、准备好食材。

　　2.牛肉且4*4CM的块(用厨房纸巾擦干表面水分，牛肉表面如果有水分，稍后煎的时候就无法煎至棕色)，培根切条。

　　3.胡萝卜切片、洋葱切条。

　　4.口蘑切四分之一，水控干或者用厨房纸巾擦干表面水分。

　　5.锅里水烧开，放培根煮5分钟，煮好捞出培根，沥干水分。

　　6.锅里倒入橄榄油，放入培根中火翻炒，将培根里的油炒出来，培根变成棕色。培根捞出，油留在锅里。

　　7.锅继续中火加热，加热到快要冒烟的程度，放入牛肉煎一会。

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