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发布时间:2022-05-01 03:04:15 来源:煮锅菜谱
杂锦冷面,面上浮着的可不是普通的冰块,而是冷面汤冰块,即带有底味,放在汤面里,不但不会冲淡汤水的味道,反倒给冷面带来清爽的冰凉口感,配着切得极细极薄的雪梨片、牛肉片、青瓜丝、及内含嫩骨头的鸡(传统是用做成的丸子不乱,把肚子填得饱饱的,心里也凉快了大半。