啤酒鸭A (9)的做法

使用的厨具：炒锅所属分类：老人热菜朋友聚餐家常菜秋季食谱晚餐
 

 

1.鸭斩小块洗净备用

 

2.姜切片

 

3.蒜拍扁

 

4.葱切葱花

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5.蒜苗切小段

 

6.干红辣椒斜切段

 

7.锅中倒入适量清水，放入

 

8.大火烧开，捞掉浮沫

 

9.再煮片刻后捞出沥干水分备用

 

10.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香

 

11.放入鸭肉翻炒片刻

 

12.加入白糖、老抽、生抽、料酒

 

13.翻炒至上色

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14.放入香叶、桂皮、八角翻炒均匀

 

15.加入500ml的啤酒

 

16.大火烧开盖上盖子转中小火炖煮三十分钟

 

17.放入蒜苗和干红辣椒翻炒均匀

 

18.加入适量的盐和精，转大火收汁即可出锅

 

19.

 

20.一道美味的就做好了。

 

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