小熊杏仁饼干最好吃的做法

主料:

发酵黄油或黄油（70克）、奶油奶酪（30克）、糖粉（50克）、蛋液（40克）、低粉（200克）

做法步骤：

1、黄油和奶油奶酪室温软化（我刚买的黄油，本来就有点软了就一大块放那软化了，不然建议切成一小块一小块的，可缩短软化时间）。

2、打发至羽毛状，加入糖粉拌匀。

3、分三次加入蛋液，搅拌均匀。

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4、筛入低粉，搅拌均匀。

5、用手揉成光滑的原型，冷藏静置半小时。

6、放油纸上，擀成薄片。

7、用模具切成小熊状。我懒得将切好的饼干移到烤盘，喜欢全部切好后将多余的边边一起撕掉。

8、将榛子按在小熊胸口（用力按不然烤后榛子会掉的），烤箱中层175度15分钟左右即可。

9、烤好后立刻移到网上晾凉，不然易潮。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡；有利：富含钾；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；