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【如何用高压锅做蛋糕】主妇必会的高压锅菜谱

1.饼皮原料备用;

2.转化糖浆,枧水,食用油倒入大碗内混合,搅匀;

3.放入面粉;

4.混合成面团;

5.包上保鲜膜醒一小时;

6.醒好的面团分成20g一个,豆沙馅分成30克一个;

7.取一面团按扁,放入豆沙馅;

8.像包油酥一样,利用右手虎口慢慢收口;

9.将包好的月饼,搓圆,放面粉中滚上一圈,再放到手心重新搓一遍;

10.模具中撒面粉,将圆球套入模中,朝下按出月饼即可;(按的时候不要太用力了);

11.将所有的月饼做好,码入放了锡纸的烤盘上;

12.喷上一层清水;

13.烤箱预热200度,中层,20分钟。烤5分钟后,拿出刷上一层全蛋液;

14.再继续烤15分钟,取出晾凉即可。(做好的月饼表皮是硬的,放置12个小时回油后,即可食用)

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