烤虾
材料：大个鲜虾10只、盐适量、现磨黑胡椒适量、色拉油少许、秋葵3根（秋葵是打酱油滴，可以不放，可以换成芦笋或其他）
做法：1、准备好鲜虾，冲洗干净
2、将鲜虾剖成两片，去除虾线
3、将秋葵洗净剖开
4、在虾上面撒上适量盐和现磨胡椒粉
5、腌渍15分钟
6、烤箱充分预热210度，将虾均匀刷少许色拉油，放入烤箱烤3分钟，虾变色，关火用
余温烘至虾脑干结即可
本次的虾不是对虾级别的但是比平时大，为了充分入味剖开了，小虾的话可以省略此步！，烤虾的时间不要过长，以免影响口感，3、4分钟变色就差不多了，余温烘烤可以保证鲜虾的口感又能避免虾脑不熟！余温法，余温法烤虾值得推崇！
