马冠生：男性健康从饮食与营养谈起 _饮食

怎么做私房葱香煎好吃？学做私房葱香煎猪肝需要哪些食材？家常美食网雯婷茜子老师教你轻松做出好吃好看的私房葱香煎猪肝。

本食谱来自【雯婷茜子】老师分享的私房葱香煎猪肝的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1.适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者可食用； 2.适用于肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲，眼干成人癫痫病治疗燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者可食用； 3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用。

主料：猪肝150克，红甜椒50克，50克，姜末适量，蒜末适量

辅料：六月鲜生抽一勺，老抽一勺，地瓜粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，白酒或米酒3勺

1. 先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。

2. 猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。

3. 武汉哪里能治疗癫痫倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。

4. 锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄，（ 时间需根据猪肝厚薄自行决定，洒上香葱即可盛盘。）

5. 锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。

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