家庭秘制烤鱼的做法_菜谱

主料:

羊肉（250克）、牛肉（250克）、蒜头（2颗）

辅料:

蚝油（1勺）、烧烤酱（2勺）、酱油（2～3勺）、孜然粉（1勺）、胡椒粉（适量）、大葱（少量）、姜片（5片）、蒜头（2片）、香油（2勺）、菜椒（1个）

做法步骤：

1、把羊肉和牛肉切小块，放入碗里，然后除了菜椒把所有的辅料倒入碗里腌制，用保鲜膜包住放入电冰箱冷藏过夜。

2、把菜椒切小块，用竹签把菜椒和肉串好，在刷成油，注意，竹签要泡水二十分钟再用专业治疗癫痫的医院。

3、烤箱230度预热，放入中层烤六分钟，取出翻面刷上油和烤肉酱散点芝麻，再放入烤箱上层烤三至四分钟。

4、成品，味道淡了点，腌制肉时可以根据自己的喜好来腌制，喜欢辣的可以散些辣椒面。

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与白果、豆腐、辣椒搭配；与豆酱、板栗、茶相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与芥蓝、香菇、土豆搭配；与木耳菜、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、莴笋、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；